El Juliana (Carta)

Ronda Don Bosco 41, Vigo
+34 986 22 02 00

Entrante
Arepas atlánticas de mejillones y langostinos
12
Tartar de salmón con yema curada en soja, aguacate y sésamo
18
Rissoto de pulpo a la gallega con queso de Arzúa
16
Tiradito de jurel en salsa ponzu y sorbete de maracuyá
17
Arepas rompecolchon
12
Plato
Lubina de la Ría con verduritas al wok y parmentier de boniato
24
Bacalao al ajo ariero, pisto y huevo puntillo
18
Costilla Black Angus a baja temperatura con verduritas al wok
25
T-Bone de vaca frisona dry aged con patatas y pimientos de Padrón
40
Chuleton de vaca vieja
Risotto de setas y trigueros
17
Postre
Cheese cake con helado de frutos del bosque
7
Bizcocho húmedo de chocolate y espuma de frutos secos
7
Cañitas de Carballiño con crema pastelera y helado artesano
7
Helado artesano de licor café con salsa de toffe
5
Chesse cake
6
Carrusel
7
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
1
Café
1

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